Hvem er vi
Hummerhytten er drevet af Mads, Klaus og Mathias , der alle deler en kærlighed til mad og værtsskab.
Med stor faglig stolthed og opmærksomhed på detaljer arbejder vi sammen for at sikre, dig en mindeværdig oplevelse.
Vi glæder os til at dele vores passion for gastronomi med dig. Om du skal holde et event med vores foodtruck eller ønsker en private dining, vil vi gøre vores ypperste for at skabe en oplevelse, der lever op til dine forventninger.
Mads
Medstifter og køkkenchef på Hummerhytten i Listed. En af de bærende kræfter bag åbningen af Restaurant Hummer i Nyhavn, samt køkkenchef på Hummer. Deltog i et tre ugers hummer kursus, der startede i Maine USA og sluttede i Halifax Canada. Hvor han blandt andet fiskede masser af hummer og har holdt en levende hummer på 9,2 kg.
